Estrategias Preventivas para la Inocuidad Alimentaria
Cinco claves de Seguridad Alimentaria para obtener alimentos seguros.
Convocatorias
| 6 de Junio de 2024 | 27 de Junio de 2024 | Abierta - Inscríbete |
| 19 de Septiembre de 2024 | 17 de Octubre de 2024 | Abierta - Inscríbete |
| 17 de Octubre de 2024 | 7 de Noviembre de 2024 | Abierta - Inscríbete |
Duración: 30 horas
Precio: 195 € + 21% IVA
Diploma: Para compartir online de forma segura
900 670 400
Formas de pago seguras Ecommerce Europe Trustmark:
Transferencia bancaria
Visa
Objetivos
Conocer el concepto de inocuidad alimentaria y comprender cuál es su valor en los alimentos.
Desarrollar conciencia sobre la responsabilidad personal que implica manejar alimentos, tanto a nivel laboral como social y económico.
Conocer las 5 claves de la inocuidad alimentaria y cómo son de importantes para la seguridad del alimento.
Comprender la importancia de trabajar en la cultura de la inocuidad alimentaria.
Reconocer situaciones y acciones de riesgo que pueden contaminar los alimentos.
Identificar los diversos factores que pueden intervenir en la generación de infecciones e intoxicaciones alimentarias, a fin de poder determinar, controlar y prevenir a los consumidores sobre los riesgos potenciales que pueden ocasionar a la salud los alimentos mal procesados, tanto a nivel familiar como comercial, en pequeña, mediana o gran escala, dentro de toda la cadena agroalimentaria.
Conocer todas las operaciones involucradas en el tratamiento de los alimentos y su importancia.
Autor
El contenido y las herramientas pedagógicas del curso
Estrategias Preventivas para la Inocuidad Alimentaria , han sido elaboradas por un equipo de especialistas dirigidos por:
Silvina Ricartes
Especialista en Alimentos. Asesora en Buenas Prácticas de Manufactura cuenta con más de 10 años de experiencia en la formación profesional y el desarrollo de proyectos educativos tecnológicos del sector.
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