Diseño, implantación y seguimiento de un Plan de Cultura de Inocuidad
Estrategias para interiorizar los principios de seguridad alimentaria como valores organizacionales de la empresa.
Convocatorias
| 23 de Enero de 2025 | 20 de Febrero de 2025 | Abierta - Inscríbete |
| 20 de Febrero de 2025 | 20 de Marzo de 2025 | Abierta - Inscríbete |
| 20 de Marzo de 2025 | 24 de Abril de 2025 | Abierta - Inscríbete |
Duración: 30 horas
Precio: 185 € + 21% IVA
Diploma: Para compartir online de forma segura
900 670 400
Formas de pago seguras Ecommerce Europe Trustmark:
Transferencia bancaria
Visa
Objetivos
Conocer en qué consiste la cultura de inocuidad en la industria alimentaria y las razones que la justifican.
Describir de forma práctica cómo dar cumplimiento a los requisitos exigidos por los principales estándares de calidad e inocuidad (BRCGS Food, IFS Food, FSSC 22000) en lo que se refiere a la implantación de un Plan de Cultura de la Inocuidad.
Describir de forma práctica y con ejemplos cuáles son las dimensiones o líneas de trabajo sobre las que actuar en una organización para conseguir la implantación de un plan de cultura de inocuidad eficaz.
Conocer las últimas tendencias en materia de cultura de inocuidad.
Demostrar el por qué la inocuidad alimentaria es una parte esencial de la estrategia de toda empresa del sector.
Autor / Tutor del curso
El contenido y las herramientas pedagógicas del curso
Diseño, implantación y seguimiento de un Plan de Cultura de Inocuidad , han sido elaboradas por un equipo de especialistas dirigidos por:
José Luis Delgado
Licenciado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos. Ingeniero de Industrias Alimentarias. Máster en Gestión de Industrias Agroalimentarias. Auditor de Calidad certificado por la EOQ (European Organization for Quality). Máster en Calidad Total y Excelencia Empresarial, ha sido Responsable de Calidad y Atención al Cliente de LIDL España.
Actualmente es Director de Proyectos en ACE-IGS.
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