Cursos de Sector Alimentario

Gestión de la Producción en la Industria Cárnica

Modelos, Técnicas y Herramientas para ajustar los tiempos de producción, reducir costes y mejorar la productividad en las empresas cárnicas.

Convocatorias

Fecha inicio
Fecha final
Inscripción al Curso
9 de Mayo de 202430 de Julio de 2024Abierta - Inscríbete
6 de Junio de 20243 de Octubre de 2024Abierta - Inscríbete

Duración: 120 horas

Precio: 900 € + 21% IVA

Diploma: Para compartir online de forma segura

900 670 400

Formas de pago seguras Ecommerce Europe Trustmark:

Transferencia bancaria

Visa

Objetivos

Las técnicas y herramientas para ajustar los tiempos de producción, reducir costes y mejorar la eficacia y rentabilidad de los procesos productivos.

Cómo realizar un diagnóstico del estado de su fábrica en términos de productividad.

Cómo realizar una correcta medición de los tiempos de trabajo en mataderos y salas de despiece y en los procesos de producción de productos curados, crudocurados y tratados por calor.

Cómo determinar cuáles son las incidencias del proceso productivo que afectan negativamente al rendimiento.

Autor

El contenido y las herramientas pedagógicas del curso Gestión de la Producción en la Industria Cárnica , han sido elaboradas por un equipo de especialistas dirigidos por:

José Agustín Cruelles

Ingeniero Industrial.

Especialista en métodos, tiempos y productividad.

Fundador y gerente de la Ingeniería de Organización Industrial ZADECON y fundador del Instituto de la Productividad.

Ha participado en numerosos proyectos de mejora de la productividad industrial, administrativa y gerencial a partir de la ingeniería y las implantaciones y de la capacitación en sectores como: automoción, aeronáutica, consumo, alimentación, plástico y químico, entre otros. En esta disciplina de la ingeniería, imparte cursos y seminarios y es autor de contenidos orientados a la formación en los departamentos de producción.

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Gestión de la Producción en la Industria Cárnica

Iniciativas Empresariales miembro de: Ancypel (Anced y APel) y Autoforma

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