Cursos de Sector Alimentario

Auditor Interno de Sistemas de Seguridad Alimentaria

Conceptos y habilidades clave para la realización de auditorías internas de seguridad alimentaria.

Convocatorias

Fecha inicio
Fecha final
Inscripción al Curso
18 de Abril de 202430 de Mayo de 2024Abierta - Inscríbete
16 de Mayo de 202420 de Junio de 2024Abierta - Inscríbete
20 de Junio de 202425 de Julio de 2024Abierta - Inscríbete

Duración: 50 horas

Precio: 270 € + 21% IVA

Diploma: Para compartir online de forma segura

900 670 400

Formas de pago seguras Ecommerce Europe Trustmark:

Transferencia bancaria

Visa

Objetivos

Conocer y entender los conceptos principales de la seguridad alimentaria, así como la legislación aplicable más relevante.

Comprender los principios del Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (APPCC), así como los programas de prerrequisitos.

Saber identificar otros riesgos: Food Defense y Food Fraud.

Proporcionar una visión general de los protocolos de seguridad alimentaria (BRCGS, IFS y FSSC 22000) y su extensión en la cadena alimentaria.

Conocer qué es una auditoría interna, sus principales objetivos y los requisitos que ha de tener para que resulte eficaz.

Conocer las competencias y habilidades que debe tener un auditor interno de seguridad alimentaria.

Realizar un recorrido por los principales bloques de requisitos de las normas IFS y BRC para hacer en cada apartado una aproximación no exhaustiva y en líneas generales a lo que se espera encontrar en la documentación, durante la observación y en las entrevistas.

Autor

El contenido y las herramientas pedagógicas del curso Auditor Interno de Sistemas de Seguridad Alimentaria , han sido elaboradas por un equipo de especialistas dirigidos por:

María Luz Gómez Rey  

Profesional con amplia experiencia en Sistemas de Gestión de Calidad y Seguridad Alimentaria, de forma interna como Responsable de Calidad y de forma externa en temas de consultoría, auditoría y formación.

Descargar PDF

Auditor Interno de Sistemas de Seguridad Alimentaria

Iniciativas Empresariales miembro de: Ancypel (Anced y APel) y Autoforma

Asociación Nacional de Centros de e-Learning

Asociación de Proveedores de e-Learning

Asociación Nacional de Gestores de Formación

Video Campus

¿Quiénes somos?

Cursos relacionados

Nuestros números

+35

Años

+450

Ponentes

+650

Cursos

+9K

Empresas

+25K

Alumnos