Cursos de Sector Alimentario

Economía Circular en la industria alimentaria

Herramientas prácticas para gestionar y controlar el nivel de desperdicio de un proceso productivo en la industria agroalimentaria.

Convocatorias

Fecha inicio
Fecha final
Inscripción al Curso
18 de Abril de 202430 de Mayo de 2024Abierta - Inscríbete
16 de Mayo de 202420 de Junio de 2024Abierta - Inscríbete
20 de Junio de 202425 de Julio de 2024Abierta - Inscríbete

Duración: 50 horas

Precio: 280 € + 21% IVA

Diploma: Para compartir online de forma segura

900 670 400

Formas de pago seguras Ecommerce Europe Trustmark:

Transferencia bancaria

Visa

Objetivos

Manejar conceptos clave para comprender los beneficios y dificultades que existen a la hora de implantar la economía circular en el sector alimentario.

Cómo establecer el nivel de impacto del desperdicio que genera nuestra actividad.

Conocer estrategias de aplicación de la economía circular en el sector agroalimentario.

Comprender por qué es importante cuantificar la pérdida y el desperdicio de alimentos.

Determinar la viabilidad de las iniciativas de medición y reducción del desperdicio.

Describir los principales estándares y movimientos internacionales relacionados con la reducción del desperdicio de alimentos.

Análisis de las causas de la pérdida y el desperdicio de los alimentos.

Conceptos y metodologías clave utilizados para conseguir transformar la economía lineal en economía circular.

Técnicas y herramientas para aplicar en distintos procesos productivos con el fin de reducir costes u obtener nuevos productos.

Autor

El contenido y las herramientas pedagógicas del curso Economía Circular en la industria alimentaria , han sido elaboradas por un equipo de especialistas dirigidos por:

Jordi Vicente Rubio  

Licenciado en Ciencias Químicas.

Especialista en Biotecnología, Calidad y Medio Ambiente, ha participado e implantado numerosos proyectos de mejora de procesos industriales a partir de la biotecnología y las aplicaciones reales que esta disciplina ofrece en empresas de diversos sectores.

Formador y autor de contenidos orientados a formar y divulgar las posibilidades de la biotecnología a personas pertenecientes al ámbito industrial en los departamentos de calidad, medio ambiente y productividad.

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Economía Circular en la industria alimentaria

Iniciativas Empresariales miembro de: Ancypel (Anced y APel) y Autoforma

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